一、活动目的
为加强学生对基本功的掌握，增强学生之间的交流学习，丰富学生在校期间的课余生活，促进学生学习氛围、提高专业技能水平。
二、活动方案
活动时间：2018年5月24日下午
14:40：全体集合
14:50：比赛开始
15:30：比赛结束
15:400：开始评分
16:00：总结点评
活动地点：六安技师学院烹饪实训基地
负责人：夏世杰、姚娟
参加班级：烹饪1711班、烹饪1713班
考评人员：李本军、王正海、邹金友、张敏
活动内容：1.比赛时间：50分钟
2. 比赛要求：着装整齐干净，桌面及地面
保持干净
3. 制品品种：锁边蒸饺2个、秋叶蒸饺2个、橄榄包2个、长条包2个、三股辫子包1个、曲奇饼干
4. .制品要求：饺子皮大小7cm(±1)
面包剂子：80g（±3）
大小一致、色泽金黄
三、奖项设置：
一等奖1名，二等奖3名，三等奖5名。
六安技师学院商贸旅游系
2018年5月15日
六安技师学院烹饪专业（中西式面点）比赛评分表
